Con tutti i sensi
& la coscienza tranquilla
L’eccellente proposta gastronomica dello chef Stephan Zippl e del suo team trova una cornice ideale nella rilassante atmosfera dello storico hotel e nel servizio premuroso e cortese.
Nell'ambito della nuova cucina tradizionale i migliori ingredienti, provenienti dai piccoli produttori della zona, diventeranno il fulcro del trattamento di mezza pensione per buongustai. Le vie di fornitura più brevi, l’incremento della quota del biologico, la tutela delle risorse e il sostegno alla biodiversità e al benessere animale ci permettono di raggiungere il nostro obiettivo climatico di ridurre l'impronta di carbonio della nostra offerta gastronomica da 360 a 180 tonnellate di CO2. Aspettatevi prodotti di prima qualità, stagionali e di produzione biologica che hanno un sapore migliore e sono migliori.
BENVENUTI NELLA NUOVA CUCINA TRADIZIONALE E IN UN MONDO COLMO DI GUSTO SOSTENIBILE.
Maggiori informazioni sulla nuova tradizione
Nell'ambito della nuova cucina tradizionale i migliori ingredienti, provenienti dai piccoli produttori della zona, diventeranno il fulcro del trattamento di mezza pensione per buongustai. Le vie di fornitura più brevi, l’incremento della quota del biologico, la tutela delle risorse e il sostegno alla biodiversità e al benessere animale ci permettono di raggiungere il nostro obiettivo climatico di ridurre l'impronta di carbonio della nostra offerta gastronomica da 360 a 180 tonnellate di CO2. Aspettatevi prodotti di prima qualità, stagionali e di produzione biologica che hanno un sapore migliore e sono migliori.
BENVENUTI NELLA NUOVA CUCINA TRADIZIONALE E IN UN MONDO COLMO DI GUSTO SOSTENIBILE.
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A TAVOLA CON
GLI IMPERATORI
In ampi saloni con lampadari splendenti, su originali sedie Thonet e con posate d’argento del 1908: ecco come si mangia all’Holzner. Intorno agli ampi tavoli per famiglie della storica sala da pranzo o agli intimi ed eleganti tavoli del ristorante in stile Liberty, si avverte una sensazione di bellezza e leggerezza, che esalta l’esperienza di gusto, mentre dai quadri, avi e imperatori sorridono benevoli.
MEZZA PENSIONE
PER BUONGUSTAI
La pluripremiata offerta gastronomica dell’Holzner propone, da mattina a sera, esperienze di gusto straordinarie, a cominciare dalla celebre e ricca colazione a buffet dell’Holzner, accompagnata da un servizio cordiale e da un’ampia scelta di pane appena sfornato, speck e formaggi dell’Alto Adige, deliziose marmellate, succhi e frutta fresca, miele, burro del contadino e, a scelta, piatti preparati al momento dal nostro chef a base di uova da allevamento all’aperto, forniteci dai contadini del paese. A cena, la nostra eccellente cucina propone un menu a scelta per buongustai, composto da svariate portate, una variopinta selezione di insalate con condimenti fatti in casa, oli e aceti pregiati, raffinati formaggi regionali e pane fresco.TUTTI I SERVIZI INCLUSI
PER I PICCOLI
BUONGUSTAI
Anche i piccoli buongustai possono banchettare a piacimento. Dopo una gustosa colazione, che non lascia nessun desiderio irrealizzato, possono rinfrescarsi tutto il giorno presso il “Bar dei succhi” nell’area giochi. Ogni sera, li attende un delizioso menu speciale, servito loro al tavolo dei bambini o a quello dei genitori. Ispirandosi al menu gourmet degli adulti, la nostra brigata di cucina prepara piatti freschi adatti ai giovani ospiti e le prelibatezze più amate con i migliori prodotti regionali. Siamo felici di preparare anche pappe fresche per i bebè a base di ingredienti sani e naturali.TUTTI I SERVIZI INCLUSI PER I BAMBINI
GUSTO
CON VISTA
Nei mesi più caldi, sia al mattino che alla sera, i nostri ospiti possono mangiare sulla maestosa terrazza panoramica con vista sul giardino e sullo scenario montano altoatesino. Qui, nel pomeriggio, vengono serviti tè e dolci fatti in casa, da gustare leggendo un buon libro o sfogliando un giornale. Un luogo per buongustai, in cui ritemprare corpo e spirito.
Holiday
Lunch
L’Holiday Lunch è un’offerta speciale dedicata ai nostri ospiti: un piccolo ma raffinato menu che include prelibatezze nuove ogni giorno e i piatti più amati dai piccoli ospiti, per un pranzo variegato e gustoso a un prezzo equo.Supplemento pranzo:
da 14 anni, 21 Euro a persona
sino a 14 anni, 11 Euro a persona
Per il pranzo è previsto un prezzo a forfait, conteggiato indipendentemente da quanto consumato.
